Sẵn có rau mồng tơi, nghêu, bạn hãy trổ tài món canh nghêu mồng tơi để cả nhà thưởng thức trong bữa ăn gia đình nào! Thịt nghêu ngọt, mềm kết hợp với rau mồng tơi thanh mát.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 500 Gr

• Rau mồng tơi 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nghêu ngâm nước cho nhả bớt cặn, đất, rửa thật sạch. Sau đó, cho nghêu vào nồi cùng 500ml nước, luộc chín, tách lấy thịt nghêu, giữ lại phần nước luộc.

2

Rau mồng tơi rửa thật sạch, để ráo nước, cắt nhỏ.

3

Đun sôi lại nước luộc nghêu. Khi nước sôi, cho rau mồng tơi vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

4

Cuối cùng cho thịt nghêu vào, nấu sôi lại là được.

5

Múc canh ra tô và mời cả nhà dùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)